❖菜品简介:

位于云和境内的紧水滩库区至今仍保留着欧江流域的自然特色风光,水体明净,水色澄碧,生态平衡。就是在这青山绿水间,孕育出了一种头大身瘦,味道鲜嫩的紧水滩花鲢鱼。都说,紧水滩的鱼儿带着矿泉水般的甜香,好鱼还得遇上好厨师,才能将鱼的所有潜能发挥出来,化身为一道美味佳肴。

❖菜品特色

养生鱼是农家乐综合体永利度假山庄的特色养生鱼,选用的就是紧水滩库区的花鲢鱼,厨师们先将鱼煎得两面焦香,鱼皮下仍是嫩白的鱼肉,有时还能吃到透明的胶质,烹制过程中加入了养生中药,具有补足益气、营养肌肤、温中散寒的功效。

❖推荐餐厅:

永利度假山庄

❖地址:

丽水莲都区联城镇官桥村(近绕城公路)

❖电话:

0578一2056666

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