❖菜品简介:

山珍丸子是青菜和山珍的结合,这个味道,比较独特。据推荐的厨师说,这是一个素菜,他们采摘农家小青菜的水嫩部分,加上从丽水高山上孕育的山珍,一般来说,用的都是灰树花。它和青菜的完美结合,会化学反应出特殊的香气,这种香气,能给远道而来的客人们留下难忘的味觉体验。

尽管看起来,它是个普通的丸子;其实,它是个有内容的丸子。

❖菜品特色:

山珍丸子经过食材的掉水、剁碎,经过厨师的手工搓揉,才能进阶成完美的圆形,又要在油锅中经历一番历练,才能华丽披上金黄的衣裳,成为一个外脆里嫩又不显油腻的有梦想的丸子。幽默的厨师们说,山珍丸子外表圆滑,内心简单。

❖推荐餐厅:

东方宾馆

❖地址:

浙江省丽水市莲都区中山街433号

❖电话:

0578—2119861   2686195

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